Bayam (Spinach, Amaranthus sp.)

What’s Up Guys?

Kali ini saya akan membahas tentang bayam.

Jenis bayam yang biasa ditemui adalah bayam cabutan dan bayam tahunan.  Bagian yang dapat di manfaatkan adalah daun batang yang masih muda. Daunnya berwarna hijau dan ada juga yang berwarna kemerahan.

Kandungan zat gizi dan fitonutrien pada bayam :

• Provitamin A (karotenoid), vitamin C, dan asam folat
• Mineral besi, kalsium, potasium/kalium, dan mangan. 
•  Klorofil dan saponin

Manfaat bayam :

• Baik untuk kesehatan system pencernaan
• Menurunkan resiko serangan kanker.
• Sebagai antidiabetes.
• Menurunkan berat tubuh. 
•  Menurunkan kolestrol darah.
• Mencegah anemia.

Related Posts:

Tweet